植物解析
醛類 山雞椒 May Chang
作者:愛芳療編輯部
2014-09-18
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中文名稱

山雞椒(山倉子)

英文名稱

May chang

拉丁學名

Litsea cubeba

植物科別

樟科木薑子屬

萃取方法

蒸餾法|果實

對應脈輪

眉心輪|兩眉之間與之上

重要產地

中國、印度

精油香氣特色

高音|香氣散發快速

精油香氣特色

高音,香氣散發快速

主要化學類型

醛類


 
⊙ 簡介

山雞椒又稱為山胡椒,原住民稱為馬告,在烏來許多風景區出現的原住民風味餐,便常能看到山胡椒佐料的料理。從前在台灣山區較常見,近年則為了大量採收,將山雞椒整棵砍下,因而使台灣野生山雞椒越來越少,導致現在山雞椒精油來源多來自中國大陸西南方所種植的。

新鮮的山雞椒帶點檸檬味、薑味,料理時可去油解膩。而精油最能幫助因為負面情緒
帶來的消化,同時舒緩悶悶的情緒。 我們常說,居住在這片土地的人民適合用當地的原生植物來療癒身心,對原住民而言,山雞椒是神聖的植物,山雞椒氣味清新跳躍,能給來跳脫困境的感覺。

這就像原住民樂天的特質,當陷入苦悶、不被了解或是覺得前途茫茫時,山雞椒的氣味能讓我們跳脫原有的思維,轉換不同的思考模式或生活類型,不管在多苦悶的環境下,都可以樂觀看待,甚至有時候自我調侃。


⊙ 成分與生理效果

山雞椒的主要成分是檸檬醛,醛類精油可放鬆神經系統,尤其激勵副交感神經,進而激勵消化作用,也能夠直接促進肝臟分泌膽汁,因此除了聞精油氣味能開胃之外,實質使用山雞椒精油也能夠幫助消化順暢,而醛類本身的消炎特質,針對消化系統的發炎如胃部、十二指腸的潰瘍等也可舒緩。

檸檬醛,是許多工業用精油的基本原料,可以合成維生素A,或是其他香料香精成分,因此檸檬醛的需求很大,山雞椒目前在中國大量種植及生產精油,成為檸檬醛的主要供應來源。

坊間若有味道是很直衝、沒有薑味的山雞椒,極有可能是人工合成的檸檬醛所製成的「山寨版」山雞椒精油,因此在選購商品時應特別注意相關的內容標籤。




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